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以色列节水滴灌打造传奇沙漠绿洲


发布时间:2014/9/26 15:54:25                  点击次数:1455

      1、农业奇迹是如何创造出来的呢?
      以色列是极度缺水的国家,水甚至比牛奶还要金贵。外国游客乘车从中部向南行驶,在路边加油站的商店,常会惊讶地发现,经过净化处理的瓶装饮用水,一瓶0.5升装的价格是2.75谢克尔,约合人民币5.5元,而同样体积的一瓶鲜奶则只需2.45谢克尔,不到5元人民币。
      以色列三分之二的土地是沙漠荒山,主要集中在南部,人均水资源仅为世界平均水平的3%。陆地上海拔最低、含盐量极高的湖——死海,成了以色列国内主要的水资源。
      60多年前,到过以色列的人,面对这里满目荒凉的土地,每每发出感叹:真不知道这里的人将如何生存?
      然而,以色列人凭着过人的智慧和辛勤的劳动,在短短的时间内就创造出让世界惊叹的农业奇迹。今天,驱车从以色列南部沙漠腹地经过,窗外不时会掠过片片绿洲,清爽气息沁人心脾,村庄四周则果树成片、蔬菜青绿、鲜花亮丽。
      那么,以色列人是如何创造出这一奇迹的呢?简单地说就是凭借着出色的滴灌技术。
      在以色列农耕区,每隔百多二百米就能看到地下埋藏着(为了减少蒸发)一米多直径的黑色塑料储水罐,从罐中引出的蓝白色输水干管,和大田上无数滴灌和喷灌系统相连,就是这些密如蛛网的浇灌管线,让毫无生机的浩瀚沙海长出了品种繁多、高产稳产和无污染的蔬果,不仅满足了本国人的需要,还成为大宗的出口之物。其中,水果中的柑橙、香瓜、西瓜、樱桃、葡萄、草莓、柚子、柠檬,蔬菜中的甜椒、西红柿、青豆、土豆、黄瓜、莴苣以及优质种子等畅销欧美各国,赢得了“欧洲果园”和“冬季厨房”的美名。著名的“沙漠红”西红柿,更成为有口皆碑的世界名品。
      2、偶然发现的滴灌技术
      几十年前,以色列首任总理本?古里安对本国水土资源短缺的困境,曾一针见血地说:“以色列的未来在南方沙漠,其中水是改造沙漠的命脉。”他把国家未来发展的希望,寄托在那片令人窒息的灼灼沙海中。
      以色列南方的沙漠,长达250多公里,宽度40公里,夏季气温高至45℃,年降雨量不足180毫米,有的地区年降雨量仅为30毫米。1952年,以色列政府耗资1.5亿美元实施“北水南调”计划,锐意改造南部沙漠,让沙漠产粮长果。
      11年后,建成了一条145公里长的输水管道,然而,依靠传统的方式引水灌溉,沙漠改造成效缓慢,并没有带来所期望的根本性农业革命。
      1962年,一位生活在以色列北方的农艺师,无意之中看见自家花园一角,有一片植物长得特别青翠茂盛。他细细察看原因,发现长势良好的植物下,一条浇花用的水管刚好有一个极为微小的破损,不断向外渗出小水滴,令地表始终保持了湿润,于是,植物出现了异于平常的生态。
      他突然悟到:小水滴一点点地渗出,不仅有助植物生长,而且还能减少蒸发,灌溉效果自然好。如果能在荒芜的南部沙漠应用这种“滴灌”手段,很可能会创出意想不到的奇迹。
      于是,斯迈哈?博拉斯与儿子一起联手,由他构思灌溉的总体布局,儿子制作滴头,终于发明了滴灌技术。
      通过试验,发现滴灌技术的优势果然是传统灌溉方式无法比拟的。以色列政府也极为重视这一发明,努力地推广,各种研究和经营的机构也随之应运而生,当今以滴灌技术输出和设备制造闻名的海法和耐特菲姆跨国公司,就是当时创建的。现在,这两家公司每年推出5-10种新产品,80%的营业额都源于出口所得,其中耐特菲姆公司的年收入高达5-6亿美元。
      滴灌技术的原理说起来很简单,就是在植物根部土壤铺设水管,并在管侧开眼,配上微型开关,让水流通过管线和滴头,将植物生长所需要的清水、肥料,一滴一滴几乎毫不浪费地输送到植物根部,就如自来水和电流通过管线进入千家万户一样。
      然而,让水肥均衡地渗滴到每棵作物上,其实还要解决很多技术问题,如制造塑料管、接头、滴头和过滤器的材质,要保证在烈日暴晒和风沙侵袭下不堵不塞,耐酸碱和抗老化。迄今,滴灌技术开发已完成第六代转型,这些设备如维护得当,可连续使用15-20年。
      3、电脑芯片的感应器直接架设到田头
      为了将浇灌之效发挥到最大,以色列的科学家将电脑控制系统引入到整个滴灌体系,一个个如电表大小、内置电脑芯片的感应器直接架设到田头,这些感应器能不间断地监测土壤和植物的干湿度和酸碱度变化,自动调节滴灌时间和水量。
      到目前为止,以色列90%以上的农田都已应用自动滴灌技术,10%的农田配备有微喷设备,5%的农田拥有移动喷灌设备。电脑控制的水、肥、农药滴喷灌系统,从根本上改变了传统农业的耕作方式。
      滴灌技术的应用,还突破旧式农耕须土地平坦的制约,即使在中等坡度的山地,也能进行种植,土地的使用率得到了极大的拓展。
      新疆阿勒泰市的将军山,2000年引进了以色列的节水灌溉技术,在一块海拔840-1101米、垂直落差261米的沙质坡地上,营造了一万亩山林,结果,树木总体成活率达98%。
      4、农业产出惊人地翻了5倍
      相比于传统农业的漫灌方式,滴灌技术可节水35%-50%,水和肥的利用率高达90%。以色列推广滴灌技术以后,耕地面积从16.5亿平方米增加到44亿平方米,全国农业用水总量30年来一直稳定在每年13亿立方米左右,农业产出却惊人地翻了5倍,当之无愧地跻身世界农业最发达国家的之列。
      除了将滴灌技术引入农田外,以色列人还引入了大棚种植技术、微咸水灌溉技术、生物授粉技术、电子和黏带灭虫技术,等等。
      其实,在解决了水源的前提下,沙漠种植有其得天独厚的优势,因为烈日干旱的沙漠,光合和蒸腾作用会更强,植物养分吸收更快,生长期缩短,加上温差大,果实会更甜。此外,沙质土还较少患土壤盐碱化和板结的毛病。
      新式农业种植技术的广泛应用,以色列的单位农田面积产量增产35%-500%。以平均8个月的生长期计算,这里每1000平方米的大棚可以生产出20吨西红柿,10吨青椒。
      在南部沙漠上,大片柑橘和柠檬果园还采用电脑测定果实酸甜度,以决定最佳的采摘时机。收成时,农民坐着轨道车到田头,以机械手采摘果实,然后用机械化手段进行包装和运输,24小时内水果就可以摆放在国内外货架上了。
      通过滴灌技术,以色列农民还尝试种植出前所未有的新品种:椰枣、棉花、橄榄、鲜花,甚至连中国的荔枝(槐枝)也种植成功。此外,在沙漠中开展水产养殖、观赏鱼养殖以及养蜂产蜜也获得了成功。先进的种养业技术,让农户们获益丰厚,户均年纯收入高达12.5万美元。
      如今,全世界有80多个国家使用以色列的滴灌、喷灌和大棚技术。最近几年,以色列还派出技术员,到我国山东、陕西和云南等地去指导农业种植。
      5、开发水源的三种方式
      对于滴水贵如油的以色列,滴灌技术的应用只是“节流”的一面,在“开源”上,人们也不断在想办法。
      第一个办法就是掘井取水。地下水层较浅的地区,一般只需挖100-200米就成功出水,一些地方则要钻到1500米才能取到水。在以色列的南部,拥有不少世界最深的水井。打井取水的平均成本达到每米1500美元。
      第二个办法是千方百计蓄积雨水。以色列沙漠地区年均降雨量50-60毫米,降雨时间全部加起来,只有短短的4个小时,把有限的降雨最大限度地存贮起来十分重要。因此,除了筑坝拦水外,他们还挖建了星罗棋布的小水塘,用来收集雨水。为了防止阳光蒸发里面的水,所有小水塘都加盖遮阳。
      第三个办法是将海水淡化成微咸水用于浇灌,但微咸水并不适合所有植物。
      以色列的滴灌技术虽然发达,但毕竟水资源有限,所以政府对农户实行配额用水,水价也按含盐量而定,淡水4谢克尔一吨(1谢克尔相当于人民币2元),微咸水则便宜一些。此外,政府对农业用水进行不少补贴,使农民受惠。
      面对恶劣的自然条件,只是有700万人口的以色列,通过农业技术革新,实现了卓有成效的“沙漠农业革命”,就像爱因斯坦所说的:“以色列只有依靠发展专业科技才能赢得生存的战斗。”其宝贵的经验和做法,为世界农业发展留下了极有益的启示。

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